- 2 Buste di insalatina mista (perchè oggi l'orto non dava nulla)
- 6 patate lesse (giusto per un po di carboidrati)
- 2 confezioni di uova di quaglia (come ammazzare un pollaio in miniatura)
- 12 olive Kalamata (per dare un po di grecia a questa povera insalata)
- 1 cipolla di tropea
- 1 confezione di Feta Greca
- Olio E.V.O
- Aceto di mele
- 1 cucchiaino di Senape
- Origano q.b
- Sale q.b
- Pepe q.b
- 1 cucchiaino di Maionese
- Lessate e Sbucciate le patate e le uova di quaglia e tenetele da parte;
- in un barattolino mettete 3 parti di Olio E.V.O e una di Aceto di mele con la senape, la maionese, origano, sale e pepe;
- Chiudete il barattolo e scuotete (fa bene alle ciccine sotto alle braccia, scuotete!!!)
- con questa "vinaigrette" condite in una terrina l'insalatina mista;
- tagliate la cipolla molto finemente e mettetela in una bacinella con acqua fredda e aceto per una decina di minuti,
- tagliate le patate a fette e mettetele nel fondo del piatto come base;
- adagiatevi sopra un po di insalatina condita
- mettete un paio di olive, 2 uova di quaglia e qualche cubetto di feta greca,
- scolate la cipolla e mettetene un po sopra il tutto
- un filo di olio E.V.O e voilà!!
Quando arrivano le amiche della nonna, e la mamma ha la zampina rotta, è questo che diamo ai nostri ospiti... è estate fa caldo!!! però ovviamente mettiamo un po della famosa focaccia ai pomodori secchi e origano della nonna come accompagnamento (la ricetta per una prossima volta).
vi lasciamo con una immagine della zampina rotta. speriamo si riprenda bene...
Ciao, mi piace il titolo di questo post! Brutto avere una zampina rotta col caldo estivo, buona guarigione, ciao!
RispondiEliminaCiao !
EliminaSi, il bello è stare in compagnia mentre la si mangia :-)
la zampina... Eee sono cose che capitano :-)
Grazie :-)