Ingredienti:
- 60 gr. farina di mandorle
- 60 gr. farina di grano 00 BIO
- 5 gr. di lievito baking soda
- 60 gr. inulina
- 30 gr. farina di ceci
- 60 gr. di Delizia Olive e capperi BioAppetì
- 160 gr. latte di soja BIO tiepido
- 10 gr. malto d'orzo
- 70 gr. olio d'oliva EVO
- origano secco q.b
- 4 gr. di sale marino
Per decorare:
- 60 gr. di olive denocciolate
- olio d'oliva
Preparazione:
- Settacciate le farine, inulina, origano, sale e baking soda dentro una ciotola capiente.
- Sempre mescolando aggiungete la crema Delizia di olive e capperi Bio Appetì.
- Aggiungete il malto d'orzo diluito nel latte di soja.
- Per ultimo incorporate l'olio d'oliva EVO a filo fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Mettete il composto in stampini ovali di silicone e mettetegli sopra un oliva denocciolata.
- Infornate a 180°C per 15 - 20 minuti fino a che non saranno ben dorati.
- Una volta pronti lasciateli raffreddare e alla fine spennellateli con un po d'olio EVO
Sfiziosissimi.Uno tira l'altro.Ciao.
RispondiEliminaOh si Giò , lo puoi ben dire :-)
EliminaChe cos è l inulina?? Ora vado a leggere su internet....sfiziosa presentazione, geniale!
RispondiEliminaMichy! ti ho messo una breve spiegazione , Baci!
EliminaLucy
E uno zucchero polisaccaride di sapore neutro, estratto dalle radici di cicoria e da atri tuberi. Migliora la digestione, riduce la formazione di gas intestinali (alimenta i bifido batteri e i fermenti lattici), ha un azione ipoglicemizzante, ipocolesterolizzante, azione riduttiva sui trigliceridi, ha effetto lassativo e attenua i dolori addominali e non ha controindicazioni, Si usa in panificazione per migliorare la consistenza e apparenza del prodotto e in piu aggiunge fibre e tutti i vantaggi prima descritti. Essendo un polisaccaride certamente è leggermente dolce ma non abbastanza in questa quantità da addolcire del tutto
RispondiEliminaEcco stavo per chiedere la stessa cosa e ho avuto la risposta! Detto questo dico che sono molto golosi, adoro i biscotti salati! Ciao Ely
RispondiElimina;-) CIAO ELY! :-)
EliminaDevono essere buonissimi, ideali per chiudere il "buchetto" :) A presto!
RispondiElimina:-) ALTROCHÈ DANI ;-)
Eliminabuonissimi,mi ha incuriosito l'aggiunta della farina di ceci,brava complimenti :-)
RispondiElimina:-) Grazie Giovanna!
EliminaUn abbraccio
Lucy :-)