mercoledì 22 agosto 2012

Fiorellini cacio e pere di tubetti rigati integrali



INGREDIENTI x 3 Fiorellini:

• 50 gr. di Tubetti rigati Integrali BIO Benedetto Cavalieri
• 3 cucchiaiate di mostarda veneta di pere
• 100 gr.di pecorino romano grattugiato
• 100 gr.di parmigiano grattugiato
• 50 ml. di latte
• 1 cucchiaino di maizena
• 50gr pancetta affumicata
• 2 cucchiaiate di farina di mais
• 1 uovo
•1 cucchiaiata di erba cipollina tritata fine
• 2 cucchiai di
• olio d'oliva EVO q.b.
• 3 foglie di  lattughino fresco
• stuzzicadenti o stecchini decorati
• sale e e pepe di sheisuan q.b.
Coppetta Mini bowl , Coppetta Zero e Coppetta Brick per  finger food

Preparazione:

  1. Lessate i Tubetti rigati Integrali BIO Benedetto Cavalieri in acqua salata, scolateli e  lasciateli raffreddare. 
  2. Tagliate e tritate fine la pancetta affumicata
  3. Mettete a bollire il latte e quando avrà raggiunto il bollore unitelo alla maizena e mescolate fino ad ottenere una cremina.
  4. Incorpoate i formaggi, pepe, erba cipollina e pancetta alla crema
  5. Riempite ogni tubetto con la crema di formaggi.
  6. Fate dei mucchietti di parmigiano, pecorino e farina di mais su di una teglia da forno, foderata con carta oleata, tanti quanto i fiori che farete.
  7. Formate i fiori mettendo un tubetto al centro di ogni mucchietto e poi disponete gli altri tubetti attorno.
  8. Passategi sopra un pò  di farina di mais e parmigiano, un fiocchtto di burro su ogni fiore.
  9. Mettete in forno preriscaldato a 200 °C
  10. Fate cuocere per bene finche non risultino belli dorati.
  11. Mettete una foglia di lattughino nelle Coppette Mini Bowl , Zero e Brick da finger food e dentro ad ognuno poggiatevi un Fiorellino infilandogli uno stecchino come se fosse il gambo,  mettetegli sopra un cucchiaino di mostarda di pere e servite!
     Potranno essere mangiate come finger food prese dallo stecchino propio come una fiorellino !


Con questa ricetta participiamo al contest
Ricette estive leggere-Pasta integrale Benedetto Cavalieri in accesori Finger-food

16 commenti:

  1. Che ricetta favolosa sia negli accostamenti di gusti che nella presentazione, sono invitantissimi questi tubetti!! un abbraccio

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  2. Una bellissima presentazione! Complimenti!
    Buona giornata :-)!
    Elisa

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  3. Grazie ragazze! :-)

    li ha fatti Vaessa ed è stata bravissima!


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  4. Sono troppoo buoni!!
    In quanto alla presentazione...meravigliosa

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    1. Grazie! :-)

      li ha fatti la Vanessa ... brava la biocochina!

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  5. buonissimi!!! hanno un'aria molto appetitosa!

    volevo farti i complimenti per il blog, l'ho scoperto da poco per caso ma ho già sbirciato altre tue ricette, tutte bellissime! brava! mi sono anche aggiunta ai lettori fissi :)
    da pochissimo ne ho uno anch'io, passa a visitarlo se ti va!

    a presto,
    Michela

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    1. Ciao Michela!

      Gtazie! ora passiamo!

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  6. Sono solo le 7.36 ed ho una fameeeeeeeee

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    1. Buongiornoo!!! :-) mangia! fai una bella colazione!:-)

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  7. Ciao, davo un'occhiata al tuo blog, davvero carino e ricco di idee! mi sono unita fra i tuoi sostenitori per non perdermi le tue prossime ricette, spero tu possa contraccambiare!
    A presto!

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    1. Grazie !

      Contraccambiamo con piacere! :-)

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  8. Ma stavolta i complimenti vanno tutti filati alla dolcissima Vane....che brava che sei tesoro, tutta la tua mamma!!!

    in bocca al lupo per il contest, vado a vedere se ti ho già votata o no, sono bella fusa ultimamente!!!

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  9. Grazie Michy, è stato un parto... poi con la mamma che mi sprona!! è sempre un brainstorming prima di fare qualsiasi cosa :O) vediamo se vinco qualcosina... :)

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    1. Non ti posso lasciare da sola che mi sparlocchi dietro e? hi,hi.... <3 <3

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  10. Ricetta davvero carina, mi unisco volentieri ai tuoi follower ^^
    Se hai piacere vieni a fare un salto sul mio blog, c'è un contest a cui puoi partecipare ^^

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    1. Ciao Olga! Grazie del' invito, passiamo subiyo da te!
      A presto!Luci

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