martedì 21 agosto 2012

Mon chérì Mediterranei di spaghettine integrali





INGREDIENTI x 2 Mon chèrì:

• 80 gr. di Spaghettine Integrali BIO Benedetto Cavalieri
• 2 capperotti con il gambo
• 2 pomodorini datterini
• 2 striscioline sottilissime di coppa
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 2 cubetti di primo sale sardo
• 2 cucchiaiate di farina di mais
• 1 albume d'uovo
• 2 cucchiai di maizena
• olio d'oliva EVO q.b.
• foglioline di timo fresco
• sale e e pepe di sheisuan q.b.
Coppetta Mini bowl  e Coppetta Zero per  finger food


Preparazione:
  1. Lessate le Spaghettine Integrali BIO Benedetto Cavalieri in acqua salata, scolatele e  lasciatele raffreddare. 
  2. Lavate e mondate i pomodorini.
  3. Tagliateli a metà e svuotateli, tamponate un pò l'interno con carta da cucina.
  4. praticate un buchetto con uno stecchino in un estremo di una metà del pomodorino e infilategli il gambo del cappero, mettete il cubetto di primo sale condito con un pò di timo tritato e avvolto nella coppa nell'altra metà pomodorino e  congiungete gli estremi, passatelo nell'abume d'uovo e nella maizena .
  5. Avvolgete ogni pomodoro con le spaghettine a mò di matassina, lasciatele rapprendere per bene 
  6. Passatele per farina di mais e parmigiano e friggete in olio bollente
  7. Scolatele per bene su carta assorbente
  8. Mettete un pezzetto di carta da pane nelle Coppette Mini Bowl e Zero da finger food e dentro ad ognuno poggiatevi un Mon chèrì e servite con bollicine
     Potranno essere mangiate come finger food prese dal gambo di cappero propio come una ciliegina !


Con questa ricetta participiamo al contest
Ricette estive leggere-Pasta integrale Benedetto Cavalieri in accesori Finger-food

    

14 commenti:

  1. Che idea originale! Complimenti!!
    Buona serata :-)!
    Elisa

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    1. Grazie Elisa! :-)

      Buona serata anche a te!
      Lucy

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  2. Lucy........ che idea meravigliosaaaaaaaaaaaaaaaa

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  3. Da oggi hai una nuova fan!Il tuo blog è stato davvero una bella scoperta.Complimenti!!Se ti va passa a trovarmi nella mia ucina,mi farebbe molto piacere!

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    1. Grazie Dory Mary ! :-)
      Ora ti facciamo subito visita! :-))

      a presto!
      Lucy :-)

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  4. Intelligente e non banale .... e ben presentata la ricetta :-) brave

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    1. Ma grazie!

      Siamo Onorate del vostro commento :-)


      Lucy e Vanessa

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  5. sei geniale tesoro!!! come sempre!!! ti ho già votata....bacini

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    1. Michy!! ma grazie!! cmq ti ho votata anch'io
      ;-) !! Baciotti!!

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  6. Grazie mille cara, questa settimana è infinita...sono già fusa!

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    1. eee questo mi sà da sindrome da rientro >Sardegna, hi,hi,hi... ne sò qualcosa :-)

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  7. una vera delizia,complimenti per tutte le golose ricette che prepari,mi sono unita ai tuoi lettori mi piacerebbe averti nella mia cucina virtuale…un bacio,a presto.)

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    1. Grazie Tina! e benvenuta!

      Lucy :-)

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