sabato 22 settembre 2012

Tartarughine mini bon-bon al tiramisù

       Altre componenti della torta per il battesimo :-)
       Questa volta sono delle minuscole tartarughine bon-bon al tiramisù,    tenerissime :-)
       

   Ingredienti:

  •     Cioccolatini ripieni al tiramisù
  •     Cioccolato plastico
  •     Fiorellini di zucchero


Per i bon-bon al tiramisù:

  •     250 gr. Cioccolato fondente
  •     150 gr. ganasce al cioccolato bianco
  •         1 caffè ristretto 
  •         1 cucchiaiata di rum o liquore al caffè
  •     Savoiardi sbriciolati
  •     Stampi a forma di cioccolatini tondi
  •     Stecchini lunghi




Preparazione:


Fate sciogliete il cioccolato fondente a bagno Maria senza mai superare i 52 °C perché non cristallizzi il cioccolato.

Utilizzando gli stampi per il cioccolato, ricoprite con l'aiuto di un cucchiaio la superficie degli stampi con il cioccolato per formare uno strato sul fondo (non riempite ).

Con l'aiuto di un pennello o stecchino, distribuite bene il cioccolato nello stampo, dovrebbe essere uniforme.

Metteteli in frigo per 3 minuti.


Sbattete in una ciotola la ganasce con il caffè, liquore o rum e i savoiardi sbriciolati, fino ad ottenere una crema 

Togliete lo stampo dal frigo e continuate a riempire con la crema appena preparata e ricoprite quasi tutto lo stampo.

Poi passategli sopra un altro strato di cioccolato. Con l'aiuto del pennello distribuite bene il cioccolato, e ripulite bene le sbavature  dello stampo.

Mettete in frizzer per  5 minuti.



Quindi levate lo stampo dal frizzer, mettete un pezzo di plastica sulla spianatoia, svuotate lo stampo dei cioccolatini delicatamente.


Lasciate raffreddare bene, poi decorateli con il cioccolato plastico e fate le tartarughine. :-)





  

18 commenti:

  1. Sono carinissime!!!
    Bravissima Lucy!!!
    Bacioni Carmen

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  2. Che meraviglia :) Complimenti!

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  3. Sono deliziose queste tartarughine....una bellissima idea!
    Buona domenica cara!

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    1. :-) Grazie ! Buona Domenica anche a te!

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  4. Son talmente belle che sembra un sacrilegio mangiarle :-)

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    1. XDDD Giovanna sacilegio adrittura? ma sono buonissime! vedrai quant sacrilegi ci saranno alla festicciola allora.. XDDD la torta ne è cosparsa, e sarà la prima cosa che addenteranno.. vedrai


      Baci e Buona Domenica!

      Lucy :-)

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  5. Bellissime,io non ci riuscirei,le cose piccole mi scappano dalle mani...Complimentissimi!

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    1. Ciao Licia! con un pò di pazienza ci riusciresti anche te, ne sono sicura :-)


      Buona domenica!

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  6. ma non carinissimiii!!! un'idea davvero creativa, brava!

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  7. adoro il tiramisù... mi mancava la versione nei cioccolatini :)

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  8. Un tripudio di colore e dolcezza!
    Bravissima!!!!!!!!!
    Buona settimana

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