domenica 5 marzo 2017

Churros Vegan e Gluten free


  Spagna, in ufficio a volte si fà colazione o merenda con Churros e cioccolata, così abbiamo pensato di provare a farne una alternativa Vegan e Gluten free 

ingredienti:


- 1 ½ tazze di fumetto termo trattato di mais

. 1 ½ tazze di latte vegetale

- 1 ½ tazze d'acqua


- 2 cucchiaini di lievito per dolci

½  cucchiaino di  Sale

- 1 cucchiaio di zucchero integrale di canna

- 1 cucchiaio di burro di cocco fuso

-  Olio di semi di girasole per friggere

- ½ tazza di zucchero per spolverizzare
   



Preparazione


     In una ciotola capiente, mescolate il latte vegetale, l'acqua, sale e zucchero integrale di canna.
     Incorporate in seguito il fumetto termo trattato di mais, mescolando l'impasto energicamente per 5 minuti.
     Mettete il composto in una churrera, spara biscotti con bocchetta a stella o dentro ad una tasca da pasticcere con bocchetta ondulata. 

Eseguite  delle strisce direttamente nell'olio caldo.
     Cuocete fino a doratura.  

 Togliete dal fuoco e mettetele a scolare su di una graticola o carta per fritti, poi cospargete immediatamente con lo zucchero.  
Serviteli caldi con cioccolato in tazza o con crema alle nocciole.

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