

Ingredienti:
- 1 kg di anguria
- 400 g di zucchero Confisuc San Louis (Zucchero con pectina di mela)
- 1 baccello di vaniglia BIO
- le zeste di 1 limone BIO
Preparazione:
- Lavate, tagliate a fette e togliete i semi all'aguria.
- Poi tagliatela a dadini. Mettetela in una pentola capiente con lo zucchero e lasciate macerare per 6 ore, mescolando spesso e così rilascerà il succo.
- Mettere le zeste di limone e il baccello di vaniglia tagliato longitudinalmente, e cuocete per circa 20 minuti.
- Controllare la densità della marmellata fino a quando non inizia a coagulare.
- Invasate la confettura nei rispettivi vasetti gia sterilizzati, Metteteli a testa in giù fino a farli raffreddare completamente. Per maggiore sicurezza, possono essere sterilizzati per 30 minuti a bagnomaria
Con questa ricetta partecipiamo alla raccolta del blog Ravanello curioso: "Ricette d'estate"
Originalissima, mai sentita.
RispondiEliminaSarà buonissima...
Ciao.
Ciao Anna!
EliminaSi, è molto delicata e buona anche da ervire con un buon gelato!
A presto!
Lucy
Non la conoscevo, ma penso che sia veramente buona.Ciao.
RispondiEliminaCiao Giovanna! Grazie!
EliminaComplimenti per la super ricetta! Sai che pure io non avevo mai pensato alla marmellata di anguria? Grazie per la partecipazione al contest e per l'idea super originale! ciao da Ravanello Curioso
RispondiEliminaCiao Ravanellina!
Eliminati abbiamo già messo anche la ricetta del VEGAN Lucy's southern tomato pie
a presto!
Lucy
wow la confettura all'anguria! che bella novità..immagino quanto possa essere buona :)
RispondiEliminaCiao Rosy!
Eliminasi è molto delicata e versatile :-)
Baci
Lucy
Adoro l'anguria e questa mi mancava....grazie per questa bella ricetta!
RispondiEliminaUn bacio
Paola
Non avrei mai immaginato che questa ricetta suscitasse curiosità, l'avevo messa nelle bozze, lì senza dargli importanza :-)) ora mi tocca rivedere tutte le altre che ho fatto perche forse vi piaciono pure quelle... mando subito a prendere la frutta e mi metto all'opera :-)
EliminaBaci
Lucy :-)