Ingredienti:
- 100 gr. di fumetto di mais termotrattato Bongiovanni
- 150 gr. di farina 00 (più extra per piano di lavoro)BIO Bongiovanni
- 2 cucchiai di lievito alimentare
- 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di sale marino
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato (facoltativo)
- 80 gr. di Burroli
- 2 cucchiai d'acqua fredda
Ingredienti Per farcire:
- Maionese Vegan (ricetta nel blog)
- Delizia zucchine e curry BioAppetì
- Delizia carota e cumino BioAppetì
- Delizia Olive e capperi BioAppetì
Ingredienti per decorare:
- Olive, capperi, curry in polvere e mix di semi girasole, zucca, ecc.
Preparazione:
- Preriscaldate il forno a 200 °C
- In una ciotola capiente o nel robot da cucina, unite le farine, lievito alimentare, sale, erba cipollina, e la curcuma.
- Mescolate bene finché non si sia ben amalgamato il tutto.
- Aggiungete il burroli e mescolate fino ad ottenere un impasto friabile. Aggiungete acqua e fino a quando non otterrete un impasto omogeneo e compatto.
- Avvolgete l'impasto con pellicola alimentare e riponete in frigo per circa 20 minuti.
- Infarinate un piano di lavoro e stendete la pasta fino a quando sarà 0,5 cm. di spessore.
- Foderate una teglia con un foglio di carta da forno.
- Utilizzate un piccolo tagliabiscotti, infarinandolo di tanto in tanto perché non ci si appiccichi l'impasto e quindi disponeteli su nella teglia del forno foderata.
- Forate la superficie dei crackers usando i rebbi di una forchetta o uno stuzzicadenti.
- Spennellateli con un pò d'olio EVO
- Cuocete in forno a 180 °C per 12 a 15 minuti o fino a doratura.
- Lasciate raffreddare e conservate a temperatura ambiente in un contenitore a tenuta ermetico.
Mescolate una cucchiaiata della nostra maionese Vegan (cliccando qui) a tre cucchiaiate di ogni crema Delizia BioAppetì e mettetene uno spuntone sopra ogni cracker, decorate poi con un cappero, un pezzetto d'oliva o un filettino di pomodoro secco sott'olio
La vista che hai mi fa sognare.... e pure i tuoi crackers.... ^_^
RispondiEliminaHe,he,he.. e meno male che non c'è nemmeno il sole e sta per piovere :-)
EliminaChe bel panorama tesoro! Questi sfiziosi crackers mi ispirano un mondo. Di prodotti bio appetì sono stupendi!
RispondiEliminaCiao Michy! anche se la serata era uggiosa è pur sempre il golfo ;-)
Eliminae si i prodotti Conbìo ne siamo convinte sono superlativi!
Baci
Luci
Foto stupenda sia per il panorama che per gli stuzzichini. Complimenti, ciao.
RispondiElimina:-) grazie Giò
EliminaIn che bel blog sono approdata! Non si finisce mai di trovarne veramente belli! Questa ricetta sfiziosa mi ha letteralmente conquistata. E io di qui ci ripasso di sicuro!! Ho visto anche il tuo contest... chissà se riesco a mandarti qualcosa in tempo. Altrimenti sarà per il prossimo!!
RispondiEliminaCiao Elly! Benvenuta! :-) Grazie mille per i complimenti !
EliminaHai ancora due giorni di tempo per il contest! :-)
A presto!
Lucy :-)