Ingredienti:
300 ml. d'acqua calda200 gr. di fumetto di mais termo trattato Bongiovanni
10 gr. di sale
1 cucchiaio d'olio EVO
1 uovo
3 cucchiaiate di rosmarino fresco tritato
100 gr. pancetta stesa tritata fine
Per farcire:
Affettato a piacereFormaggi a piacere
Insalatina mista
Preparazione:
Versate l'acqua cada dentro una ciotola capiente, sale, l'olio EVO e poi incorporate pian piano il fumetto di mais termo trattato con l'aiuto di una frusta o cucchiaio di legno, amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ora incorporate l'uovo, il parmigiano, rosmarino e la pancetta.
Lasciate riposare per mezz'ora.
Nel frattempo mettete a scaldare l'attrezzo per fare le tigelle sul fuoco, girandolo varie volte per uniformare il calore.
Mettete una pallina d'impasto in ogni cavità e fatele tostare, rigirando l'attrezzo varie volte
Quando saranno belle cotte e tostate, mettetele da parte dentro un cestino per il pane, coperte con uno strofinaccio da cucina e servite belle calde con il piatto d'affettato, formaggi e insalatina mista.
Ognuno se la farcirà a piacere. Buon appetito!
a quest'ora vedendo questa splendida creazione c'e' il rischio che possa sognarmele stanotte!!!!
RispondiEliminafelice we cara
Veramente buone, Bravissima.
RispondiEliminaMamma mia che tigelle gustose ci hai portato in tavola!!! Brava! Buon fine settimana.
RispondiElimina:-) grazie! sono gustosi, facili e veloci da preparare :-)
RispondiEliminaMa sono spettacolari!!!
RispondiEliminaPrendo in prestito la tua ricetta e domani le provo!!!
Un bacio e buon fina settimana
Carmen
che meraviglia,davvero sfiziose!CIAO E A PRESTO!
RispondiEliminaChe belle queste tigelle... io le faccio,ma sempre nella versione classica!
RispondiEliminaHo scoperto il tuo blog per caso,mi fa piacere seguirti.
A presto,
Monica
http://mogiukitchen.blogspot.it
Lo sai che le tigelle non sono mai entrate nel mio menù? Devo rimediare,le tue sono bellissime!
RispondiEliminaSalve ragazze! scusate se non avevo risposto prima :-)
RispondiElimina@Laura: Attenta come le sogni però ... :-)
@Giovanna: Grazie! sei sempre molto cara! :-)
@Carmen: Ho messo la ricetta qui per essere copiata, migliorata,assaggita ! provale che sono buonssime :-)
@Dory_Mary: Grazie! :-)
@Monica: Grazie per il complimento!e seguirci, facciamo il meglio che possiamo ;-)
@Licia: Provale semplici anche per una tarda colazione o brunch Licia, farcite con uova e bacon sono altrettanto buone :-)
Un abbraccio
Lucy :-)
mai provate di mais, ma mi attirano proprio, un abbraccio SILVIA
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