Veganisu (Tiramisu Vegano)

INGREDIENTI:


250 ml panna vegetale montata 

250 gr tofu silk 

70 ml  latte di soja con vaniglia

1- 2 cucchiaini di agar agar  da scaldare e sciogliere all'ultimo e lasciare intiepidire 

1 pacchetto di frollini al olio d'oliva vegan

300 ml. di caffè forte, fatto con la moka

 50 ml. di rum

 4 cucchiai di miele d'agave

 cacao in polvere 

 trucioli di cioccolato fondente



PREPARAZIONE:

1. Frulla il tofu silk con il frullatore ad'imersione, il latte di soja e vaniglia.
2. Poi aggiungete la miscela tiepida 
3. Infine incorporate la panna vegetale montata
4. Fate una miscela con rum,caffè e il miele d'agave
5. Ora potete comporre nel bicchiere uno strato di frollini previamente inzuppati nella miscela di rum e caffè
6. Spolverizza  con il cacao e i trucioli di cioccolato fondente
7.  Ora fate uno strato di crema 
8.  Poi di nuovo i frollini inzuppati e spolvera con cacao e trucioli di cioccolato e ripeti l'operazione  fino al bordo del bicchiere.
9. Infine spolverizza  con il cacao amaro in polvere e i trucioli di cioccolato fondente 
10. Lasciate raffreddare in frigorifero almeno un paio d'ore.